RETAIL

FOOD SERVICE

INDUSTRIE

Delka dankt zijn succes aan de juiste keuze van zijn specifieke en natuurlijke ingrediënten, het produceren van de beste kwaliteit en dit in samenwerking met de ervaring van onze chef-koks.

​

DELKA heeft een uitgebreid aanbod met meer dan 200 recepten geïnspireerd op wereldsmaken voor snacks, kebab, home-made pita, bbq in familie kring

ONZE PRODUCTIE

Begeleidingen

Een evenwichtige voeding is één van de belangrijkste factoren voor de volksgezondheid. Wij plaatsen daarom een juist voedingspatroon centraal.

Wij streven naar een continue verbetering van onze kwaliteit. Door de nauwe samenwerking tussen chef-koks, voedingstechnologen en diëtisten ontwikkelen we de juiste uitgebalanceerde sauzen.

Wij zijn steeds opzoek naar nieuwe natuurlijke en kwalitatieve ingrediënten om zo onze bestaande recepten te verbeteren. De additieven worden in zo verre mogelijk geëlimineerd zonder in te boeten aan textuur en smaak.

Wij gebruiken uitsluiten NIET genetische gemodificeerde grondstoffen tijdens productie van onze sauzen.

Smaak staat uiteraard centraal. Maar een goed geïnformeerd persoon kan daardoor zijn consumptie beter oriënteren. Volg daarom onze logo’s op de verpakkingen

Uiteraard wil Delka ook bijdragen tot een duurzaam beheer door de impact op natuurlijke hulpbronnen en milieu te verminderen zoals het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen.

Op het terrein streven we ernaar het waterverbruik te verminderen en zeker verspilling in het algemeen te vermijden.

.

DELKA gaat voor de toekomst!

Voortbouwend op de voortdurende groei en investeringen van de afgelopen jaren, kunnen we nu, ter gelegenheid van ons 65-jarig bestaan in 2020, een versnelling hoger schakelen. We willen innoveren en sterker zijn op alle niveaus met het behoud van onze persoonlijke en menselijke benadering van onze waarden.

Wij leveren producten met een hoge toegevoegde waarde en weten hoe we kunnen inspelen op de veranderende markteisen.

Ook in de toekomst stellen digitalisering en automatisering ons in staat een belangrijke rol te spelen in een dynamisch en wereldwijd productienetwerk.

Het juiste gebruik van energie en verpakkingsmateriaal is essentieel om de hulpbronnen van onze planeet beter te beheren.

BELANGRIJKE INVESTERINGEN - PERIODE 2015-2020

• Nieuwe geautomatiseerde productielijn waardoor de energiebehoefte per geproduceerde éénheid daalt

• Nieuwe state-of-the-art verpakkingslijn met een extra-capaciteit van 10.000.000 éénheden 

• Besparing van 5 ton karton per jaar door gebruik te maken van plaatkarton in plaats van Amerikaanse dozen

• Vermindering van plastiekverbruik: geen plastieken sleeve verpakking meer maar een papieren etiket. Vermindering van 13T plastiek en een rationeler gebruik van energie (stoom) die nodig is voor het aanbrengen van de sleeve
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
   

• Passage exclusivement sur des bouteille PET en remplacement des bouteilles multi couche en polypropylène qui peuvent rentrer mieux dans une filière simple de tri sélectif

• Utilisation de carton issus uniquement de filière FSCC

​

​

​

​

​

​

ONTWIKKELING OP KORTE TERMIJN

Gebruik van recycleerbare en gerecycleerde verpakking

Link naar : vorming van productieoperatoren voor de voedingsindustrie

Bij Delka is een stagiaire in productie zeer nauw betrokken bij het productieproces.  Zij/hij is medeverantwoordelijk voor het naleven van de kwaliteitsvoorschriften.

​

De productieoperator heeft kennis van de gebruikte grondstoffen en van de proces-stappen voor het bereiden van een saus. Hij/zij stuurt de geautomatiseerde machines aan waarmee de sauzen worden geproduceerd en verpakt.

​

Hij/zij beheerst en bestuurt het proces door middel van één of meerdere controlepanelen, meestal geïnformatiseerd. Hij controleert en interpreteert de gegevens volgens het te volgen productieproces. Indien nodig wordt er overlegd samen met de desbetreffende dienst. Wij streven steeds naar optimalisatie van het proces in termen van kwaliteit en efficiëntie.

​

Hij/zij neemt eveneens stalen in functie van het productieproces, voert beperkte kwaliteitscontroles uit, uiteraard uitgevoerd volgens nauwkeurige richtlijnen. Hij/zij vervolledigt de nodige documenten en formulieren. In geval van een storing tijdens het proces, komt hij tussen beide, steeds volgens de gegeven autorisatie en de vereiste vaardigheden.
Hij/zij werkt steeds volgens de wel gedefinieerde hygiënerichtlijnen (HACCP) en de kwaliteitsnormen (ISO->IFS), zoals beschreven in het kwaliteitshandboek.

​

De operator werkt zelfstandig, meestal binnen een werkteam waarbij iedereen een wel gedefinieerde opdracht heeft. Zijn taken worden medegedeeld volgens een dagelijks of wekelijks schema. Zijn taken voert hij geconcentreerd uit, desondanks het repetitieve handelingen zijn. Hij werkt steeds volgens de veiligheidsvoorschriften (veiligheid voor zichzelf en de omgeving)
De operator staat in voor de netheid en orde van zijn werkpost, in relatie tot de kwaliteitsnomen en de hygiënevoorschriften,

​

Delka werkt sinds vele jaren reeds met stagiaires van l’Institut de la Providence. De CEFA (????) van ’Institut Sainte-Claire’ bieden stageplaatsen aan voor procesoperatoren voor de voedingsmiddelenindustrie.

Dankzij onze jarenlange ervaring, garanderen wij de beste kwaliteit en voedselveilige producten. We verdiepen ons steeds meer in onze kennis van onze processen en onze producten, waardoor we beter op de eventuele risico’s kunnen inspelen.

Bij voorbeeld, zo hebben we vaker te maken met externe risico’s. Daarom zijn er eisen aan de IFS Food-standard toegevoegd in het kader van Food Defense en Food Fraude. Deze eisen zijn bedoeld om opzettelijke contaminatie van producten te voorkomen en de risico’s van voedselfraude te beheersen.

Delka garandeert een 100% naspeurbaarheid van zijn producten en zijn processen. Dit mede dankzij ons specifiek ERP-systeem.

.

Het federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV) is het Belgische agentschap dat verantwoordelijk is voor het toezicht op de veiligheid van de voedselketen en de kwaliteit van het voedsel. Het voedselagentschap staat onder toezicht van de minister van minister van Middenstand, Zelfstandigen, KMO's, Landbouw, en Maatschappelijke Integratie.

Certificaten voor export: oorsprongscertificaat, inklaring van goederen, analysecertificaat, non-ioniseringscertficaat, Halal, Kosher, BIO

Productieoperator voor de voedingssector

PRIVATE LABEL

Een aanvraag voor private label start bij een afspraak met onze verantwoordelijken voor export.

De minimale hoeveelheid per productie hangt af van recept en de gekozen verpakking.

Wij hebben verschillende leveringsmogelijkheden per vrachtwagen, boot of vliegtuig. Uiteraard, kunne de goederen zelf door de klant afgehaald worden.​

CONTACT

sales@delka.be

Delka SA - Rue de Battice 22B
4800 Petit-Rechain (Belgique / België)

​

Tel. 087/76.63.38
Fax. 087/76.57.48